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尿酸高可以吃猪头肉吗

发布时间：2023-09-28 编辑：王燕

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尿酸高的患者，尽量不吃或者是少吃猪头肉，同时还需尽量避免进食其他高嘌呤类食物。

当痛风发作时，体内嘌呤代谢增高，难以排出，这时需要吃低嘌呤食物，而动物内脏，包括猪头肉、酒类，不论是黄酒、啤酒、白酒，都是高嘌呤食物，都可以造成血尿酸增高，所以猪头肉不能吃、动物内脏不能吃、酒不能喝、海产品也不能吃，因为这些嘌呤含量比较高。

很早以前说豆制品也不能吃，但现在发现对于高尿酸血症病人，吃大量豆制品后，并没有发现不良效果，也就是在吃豆制品以后，并没有发生痛风，所以现在对于豆制品的限制，已经没有那么严格。

牛奶、鸡蛋都是低嘌呤饮食，高尿酸血症患者可以放心饮用牛奶、吃鸡蛋，都是没问题的。同时肉类煮的汤，嘌呤含量比较高，肉类属于中嘌呤食物，对于肉制品可以先用水过一下，使部分嘌呤随水溶解，这时把肉取出来，然后再重新炒，这种方法会减少嘌呤。

主任医师

擅长：干燥综合征、骨关节炎、骨质疏松症、痛风、银屑病关节炎、反应性关节炎、硬皮病等疾病的治疗。

副主任医师

擅长：诊治类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风、系统性红斑狼疮、干燥综合征、皮肌炎、多发性肌炎、血管炎、成人still病等疾病。

住院医师

擅长：类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎、肺间质纤维化、干燥综合征、骨关节炎、骨质疏松、痛风、银屑病等疾病的诊治。

住院医师

擅长：干燥综合征、骨关节炎、骨质疏松、痛风、银屑病性关节炎、反应性关节炎、硬皮病、多发性肌炎、皮肌炎等疾病的诊治。