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植物奶油真的不能吃吗

发布时间：2023-09-28 编辑：吕和

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植物奶油可以适量吃，但不建议长期、大量使用，以免增加肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的发生风险。

植物奶油是生活中常用于烘焙甜品的材料，含有胆固醇、反式脂肪酸，甚至含有一些添加剂和防腐剂等，长期大量进食后可能增加热量摄入容易导致肥胖。也可能因摄入过多脂肪，导致血液中甘油三酯水平升高，增加血管堵塞风险，同时摄入过多植物奶油也可能影响胰岛素敏感度，增加罹患糖尿病的风险。

并且植物奶油中的某些添加剂可能对身体健康产生负面影响，个别人群产生过敏反应。另外，植物奶油不容易消化，大量使用后可能增加胃肠道负担，进而出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。

因此，建议本来就存在肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、胃病的人群尽量避免食用植物奶油，对其过敏者应禁止食用。同时建议保持健康的饮食习惯，定时吃饭，避免暴饮暴食，并控制热量的摄入，尽量多吃苹果、芹菜、豆腐等富含纤维素、膳食纤维和蛋白质的食物，有助于降低高血糖、高血脂、高血压的发生风险。

副主任医师

擅长：
危重症管饲患者的肠内营养支持，以及心、脑血管疾病、肾脏病、内分泌与代谢疾病等的营养治疗。

副主任医师

擅长：
针对各种疾病的患者进行营养咨询、治疗及营养干预。参与危重症患者的全院会诊，对慢性病如痛风、慢性肾功能衰竭、糖尿病、肥胖等进行营养治疗及干预，以及对管饲、肿瘤患者、营养不良人群的营养支持具有较丰富的经验。

副主任医师

擅长：
糖尿病、肥胖、肝病、肾病、高血脂、痛风、危重症患者、妊娠期糖尿病、营养不良等患者和妊娠期女性的膳食指导。

主治医师

擅长：糖尿病、心、脑血管疾病、肾脏疾病及危重症患者的营养支持与治疗。

主治医师

擅长：危重症、糖尿病、肥胖、慢性肾病、痛风等疾病以及孕产妇、肥胖症的营养支持与治疗。

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擅长：营养科常见疾病、多发病的诊断，如儿童和成人肥胖症、营养不良、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症和慢性肾病等疾病的营养治疗。

主治医师

擅长：糖尿病、肾病、肿瘤、肥胖、高血压、高血脂、痛风等营养代谢性疾病的营养诊治。