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    罗莉 主任医师  讲师
    出诊医院： 安徽医科大学第一附属医院 内分泌科
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糖尿病能吃南瓜吗

    发布时间：2023-09-28    编辑：罗莉
        浏览量：1926

糖尿病患者可以吃南瓜，注意适量食用，并采用清淡的烹饪方法，吃南瓜时相应减少主食的摄入。

南瓜中的南瓜多糖（由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛组成），具有辅助降血糖的作用。南瓜中还含有可溶性纤维素，能推迟胃内食物的排空，有助于控制饭后血糖上升。南瓜中的果胶还能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，此外，果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

因此，糖尿病患者可以适量吃南瓜，注意适量食用。如果在饮食中选择南瓜，要相应扣除一部分主食，比如果吃了一块200克的南瓜，就要减少摄入50～80克的米饭。这样患者就不必担心引起血糖的升高，又可以获得南瓜中对身体有益的成分，同时增加饱腹感。

推荐将南瓜蒸着吃，不要选择油炒、油炸、红烧等方式，否则会摄入过多的油脂，不利于血糖的控制。此外，日常要注意监测血糖。

    同科室医生

      擅长：内分泌科常见病和疑难病的诊断与治疗，尤其对糖尿病，甲状腺病，垂体和肾上腺疾病，性腺疾病的诊断与治疗。
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      糖尿病、甲状腺疾病、肥胖症、性腺及垂体疾病等内分泌代谢疾病，以及骨质疏松症、甲状腺结节、生长发育不良、痛风、更年期综合征、肥胖等症的治疗。
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      擅长：

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      擅长：糖尿病、甲状腺疾病（甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退）、肾上腺疾病（皮质醇增多症、肾上腺皮质功能减退症、醛固酮症）及更年期及其原发骨质疏松症的诊断和治疗。