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    出诊医院： 安徽医科大学第一附属医院 中医科
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排骨是发物吗

    发布时间：2023-09-28    编辑：王成阳
        浏览量：1748

排骨不是发物，排骨是一种营养丰富的食物，含有大量营养物质，适量食用对人体有益，不会对人体产生刺激，诱发或加重病情。

排骨中含有大量蛋白质、脂肪、骨胶原、维生素、骨黏蛋白、磷酸钙，有很高的营养价值，能补肾养血、滋阴润燥、滋养脾胃、补中益气、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙、滋阴壮阳，还能为人体提供优质蛋白和必需的脂肪酸来补充身体所需要的营养成分。但需注意，排骨需要一次性适量食用，如果过多进食，可能会加重胃肠负担，引起胃肠不适，尤其是胃肠功能不佳者应少食。

发物范围较广，在日常饮食中菌菇类、海鲜类是主要的发物，包括蘑菇、香菇、带鱼、黄鱼、鲳鱼、虾、螃蟹等，这些食物虽然营养丰富，但是对人体有一定刺激性，尤其对于体质过敏者，容易诱发过敏性疾病和疮疡肿毒等皮肤疾病。海鲜类食物中嘌呤含量高，还容易加重痛风患者病情。因此发物应少量食用，在有过敏疾病、皮肤疾病时应谨慎食用。

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