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黄瓜功效

发布时间：2023-09-28 编辑：吕和

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黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，性寒、味甘，具有清热解毒、平稳血糖、健脑安神、美容养颜、预防便秘等功效，日常可适量食用对机体有好处。

1、清热解毒：黄瓜性寒，入肺、胃、大肠经，适量食用黄瓜有利于清热解毒。

2、平稳血糖：黄瓜所含的葡萄苷、果糖等不参与通常的糖代谢，黄瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，故糖尿病患者以黄瓜代淀粉类食物充饥，对血糖影响有限。

3、健脑安神：黄瓜中含有的维生素B1，可改善大脑神经系统功能，具有健脑安神的功效，可辅助治疗失眠。

4、美容养颜：黄瓜中含有的黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且黄瓜中含丰富的维生素E，具有抗氧化作用，因此可有美容养颜的功效。黄瓜提取物可能通过抑制酪氨酸酶活性从而抑制黑色素生成，发挥美白功效。

5、预防便秘：黄瓜中含有纤维素，能够促进胃肠蠕动，排出宿便，预防便秘。

由此可见，黄瓜的营养价值较高，食疗作用也较多，日常可以适量食用黄瓜，除生吃外，还可凉拌、炖汤、炒食后食用，但不宜一次性食用过多，否则容易引起腹泻等不适。

副主任医师

擅长：
危重症管饲患者的肠内营养支持，以及心、脑血管疾病、肾脏病、内分泌与代谢疾病等的营养治疗。

副主任医师

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针对各种疾病的患者进行营养咨询、治疗及营养干预。参与危重症患者的全院会诊，对慢性病如痛风、慢性肾功能衰竭、糖尿病、肥胖等进行营养治疗及干预，以及对管饲、肿瘤患者、营养不良人群的营养支持具有较丰富的经验。

副主任医师

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糖尿病、肥胖、肝病、肾病、高血脂、痛风、危重症患者、妊娠期糖尿病、营养不良等患者和妊娠期女性的膳食指导。

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擅长：糖尿病、肾病、肿瘤、肥胖、高血压、高血脂、痛风等营养代谢性疾病的营养诊治。