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高血糖指的是血液中葡萄糖的含量高于正常值,可以适量吃玉米,能为机体提供营养,控制血糖,食用时尽可能选择老玉米,不要选择黏玉米、水果玉米等。
1、提供营养:玉米的营养价值较为丰富,是一种粗粮,可以作为高血糖患者的主食来吃。含有膳食纤维、维生素、磷、镁、铁、钾等矿物质,可以为机体提供营养,供给能量;
2、控制血糖:玉米丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,减少高血糖患者对其他含糖量较高食物的摄入,并且膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度,使餐后血糖不致于上升过快,有利于血糖的控制。
消化功能弱的高血糖患者应避免吃玉米,防止加重胃肠道负担,引起消化不良、便秘等症状。不要食用霉变的玉米,其中含有黄曲霉毒素,可能会致癌,甚至引起中毒,危及生命。日常饮食限制升糖指数高和脂肪含量高的食物摄入,同时在日常生活中应注意定期监测血糖,出现异常情况,应及时就医治疗。








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