出诊医院: 武汉市第一医院 内分泌科
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糖尿病能吃虾吗

    发布时间:2023-10-17    编辑:孔彩霞
        浏览量:2460

糖尿病患者是可以适量吃虾的。虾包括各种海虾以及淡水虾,其中的蛋白质含量丰富,属于优质蛋白,脂肪含量较少。

还富含氨基酸,比如赖氨酸、蛋氨酸,维生素比如维生素E,以及磷、镁、锌等微量元素,而且口味鲜美、容易消化,所以是糖尿病患者的不错饮食品种选择。

但是虾尤其是海虾的嘌呤类物质含量较高,所以对于合并痛风的糖尿病患者,还是需要控制摄入量的。烹饪时以水煮、清蒸或者白灼为主,注意不要加入过多的盐和油。

如果加入过多的油,有可能会增加糖尿病患者的能量负担,影响血糖的波动。如果加入过多的盐,有可能会影响糖尿病患者的容量负担,有可能影响血压波动。

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