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血糖高可以吃酸菜吗

发布时间：2023-10-18 编辑：孙苏欣

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血糖高可以偶尔吃酸菜，但是量不要吃多。酸菜是腌制的菜，腌制菜含亚硝酸盐比较多，是一种致癌物质，而糖尿病患者由于血糖高，自身免疫力要比一般的非糖尿病患者低，容易得癌症。

所以吃酸菜吃多了，如每餐都吃，天天都吃，就会增加摄入体内的致癌亚硝酸盐物质的量过多，加上血糖高对癌症的风险也高，得癌症的风险就会进一步升高。

另外，酸菜含盐量比较高，吃多了容易引起血压升高，也容易导致多吃主食，引起血糖进一步升高。所以偶尔吃是可以的，不提倡经常吃，或者是大量吃，其成分跟新鲜的蔬菜比，营养价值要明显低。

糖尿病患者主要影响血糖，损害胰岛功能，主食里吃的精制碳水，主要是指的精白米面，要严格控制，酸菜吃多了可能会导致精白米面的主食也吃得多，所以不提倡多吃酸菜。

主任医师

擅长：糖尿病及其急慢并发症、甲状腺疾病、肥胖症、骨质疏松，以及下丘脑、垂体、肾上腺、性腺疾病的诊治。

主任医师

擅长：糖尿病(及各种并发症)、各种类型甲亢、甲减和下丘脑疾病、垂体疾病、肾上腺疾病、性腺疾病、多囊卵巢综合征、肥胖症、痛风、骨质疏松症、风湿病及相关疑难重症的诊治。

主任医师

擅长：诊治甲状腺疾病、糖尿病、骨质疏松症等内分泌代谢疾病及风湿性疾病。

主任医师

擅长：糖尿病(及各种并发症)、各种类型甲亢、甲减和下丘脑疾病、垂体疾病、肾上腺疾病、性腺疾病、多囊卵巢综合征、肥胖症、痛风、骨质疏松症等疾病的诊治。

主任医师

擅长：糖尿病及其并发症的诊治、痛风、类风湿、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮等风湿病，甲状腺疾病（甲亢、甲减、甲状腺炎等）。

副主任医师

擅长：诊治糖尿病及其急慢性并发症、代谢综合征、甲状腺疾病、垂体及肾上腺疾病、更年期综合征及风湿性疾病。

主任医师

擅长：糖尿病、甲状腺疾病及老年常见病多发病的诊断及治疗。

主任医师

擅长：肥胖及肥胖相关疾病，肾上腺疾病，肥胖症，代谢综合征，糖尿病，痛风性关节炎等疾病的诊治。

副主任医师

擅长：各种类型糖尿病及其并发症、甲状腺功能异常（甲亢、甲减）、垂体功能减退、肾上腺皮质功能减退症等疾病的诊治。

副主任医师

擅长：
糖尿病及其急慢并发症、甲状腺疾病、垂体疾病、肾上腺疾病、性腺疾病、痛风及骨质疏松症。