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乳糖不耐受通常是儿童时期的疾病，近年来，越来越多的成年人开始出现乳糖不耐受的现象。
1、肠道环境的变化：随着年龄的增长，肠道内的菌群会发生变化，有益菌减少有害菌增多，会导致乳糖分泌减少。
2、饮食结构不合理：长期的高脂、高蛋白、低纤维饮食，容易导致肠道功能下降，乳糖酶分泌减少。
3、其他因素：如肠道感染、克罗恩病、溃疡性结肠炎等肠道疾病，以及长期使用抗生素等药物等，可能影响肠道微生态的平衡和乳糖的分泌。工作压力过大、生活节奏过快、饮食不规律等因素也可能导致乳糖不耐受的发生。
总之，成年人突然乳糖不耐受是一种常见的现象，预防成年人乳糖不耐受，要适当增加膳食纤维的摄入，促进肠道有益菌的生长，增加乳糖的乳糖酶的分泌，适当控制高脂、高蛋白食物的摄入，以减轻肠道的负担，尽量避免饮食不规律、暴饮暴食等不良的饮食习惯。
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