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鹅作为常见的禽类,营养成分除了水以外,主要是蛋白质,所以蛋白质的热量并不是特别高,而且升糖指数也相对不是特别高。作为糖尿病病人,如果肝肾功能没有太大的问题,一般可以吃鹅肉。
血糖高的患者需要注意自身的血糖值,然后控制吃鹅肉的量,如果患者空腹血糖在7-8mmol/L,餐后血糖在11-12mmol/L,在有效降糖的同时,鹅肉可以作为低升糖的食物适量食用。
但是如果血糖特别高,而且有酮症酸中毒的风险,这时候建议先用胰岛素把血糖降下来,降到平稳以后可以再吃鹅肉。
鹅肉是一种比较好的低升糖的食物,并且可以作为患者良好的蛋白质来源。









