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血糖高建议不要吃糯米和粽子,如果血糖高还吃,血糖会更高而且不容易降。如果血糖控制得好,可以当成一个零食,吃个一两口解解馋是可以的。
糯米属于碳水化合物,也就是常说的淀粉,淀粉是一种多糖,吃完以后吸收到血管里面会转化成血糖,也就是葡萄糖。粽子的里面营养成分不光是糯米,一般会放红枣、白砂糖,或者放肉、油和脂肪,是比较容易升血糖的。
所有的粮食作物主要营养成分都是淀粉,首先要注意量,不能一下吃太多。另外要注意吸收的速度,不能吃特别好吸收的,比如煮得比较稠、比较烂的粥或者面条,建议吃吸收相对慢一些的,比如全麦、燕麦,这些吸收相对慢一点的食物,要注意量不能吃太多。









