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鹅肝是发物吗

发布时间：2023-10-27 编辑：朱清静

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鹅肝并不属于发物，适量吃对人体有一定好处。但如果存在基础疾病，不建议盲目多吃，以有节制地食用为宜。所谓发物是指能够引起旧疾或者加重病情的食物，比如韭菜、葱、生姜、大蒜等蔬菜，以及羊肉、虾、螃蟹等。

鹅肝含有多种蛋白质，多种维生素以及铁、锌等，营养价值较高，对人体有较好的补养作用。鹅肝并不是一种发物，不会导致已有疾病加重，或使再发疾病加重。

但是鹅肝毕竟是动物肝脏，如果血脂偏高，特别是高胆固醇血症、高甘油三酯血症的人，尽量不要吃鹅肝或者是禁食鹅肝，否则会导致脂肪的沉积，导致脂肪肝加重，不利于血脂降低。

副主任医师

擅长：新冠肺炎，结核病、新发突发传染病的诊断、治疗及各种传染病危重症的救治。尤其擅长中医对新冠肺炎治疗，及新冠肺炎及其它呼吸道疾病遗留呼吸功能不全，肺纤维化，肺结节，顽固性咳嗽、乏力、纳差、低热、失眠、心慌、头晕、焦虑等后遗症的康复治疗有丰富经验。