按医院找
按疾病找
按专科找
按症状找

    导航

    出诊医院： 中日友好医院 营养科
加入收藏
首页 > 个人主页 > 医生文章 >详情

椰子油真的有那么神奇吗？

    发布时间：2023-08-04    编辑：于永超
        浏览量：67286

　　问：一位健身的朋友推荐的初榨椰子油！号称不会氧化的油！还可以提高免疫力对抗自由基！想了解它的食用价值，正在纠结要不要买！

　　椰子油没有那么神奇，很多是被商家炒作起来的功效，上世纪有段时间美国很流行用椰子油减肥，后来很多医学和健康学会公布说椰子油对心脑血管健康不利，才逐渐降温，最近又开始流行了，可能跟某些极端减肥饮食有关吧，周期性流行。

　　椰子油有两个突出特点：中链脂肪酸和饱和脂肪酸。你说的椰子油不会被氧化，就是指脂肪酸的饱和度高，同理，牛油猪油也有很多饱和脂肪酸，就是凝固成白色固体的样子，所以这没什么健康卖点，提高免疫力对抗自由基就更是胡编了，它自己都难以被氧化，怎么能对抗自由基呢？

　　相反，饱和脂肪酸太多，对心脑血管健康反而有害。

　　大众如果吃椰子油，只追求其风味就好了，椰香也挺迷人。

　　一句话，为了好吃可以买来尝尝，为其他“神奇健康功效”埋单就是交智商税了。

　　具体信息见附图。

    同科室医生

      擅长：对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。
      擅长：对糖尿病、糖尿病各种并发症、妊娠糖尿病、各类肾脏疾病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、营养不良、神经性厌食、各类消化系统疾病等患者进行营养咨询和营养治疗；对特殊年龄及个体以及各类慢性疾病提供饮食治疗方案
      擅长：对慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、妊娠糖尿病、各类肾脏疾病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、外科手术前后、营养不良、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行营养咨询和营养治疗，还为婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊年龄及生理状态个体提供饮食调控方案，有针对性地预防各类慢性疾病的发生和发展。
      擅长：糖尿病、儿童糖尿病、痛风症、高血压、高脂血症、慢性阻塞性肺疾病、急慢性肾脏疾病、消化系统疾病、恶性肿瘤等疾病的营养治疗与营养咨询，根据个体情况及所患疾病为患者制定个体化食谱、指导饮食，尤其是肥胖症、营养不良、营养缺乏、神经性厌食、营养过剩、肌营养不良及脂肪营养不良等营养问题的治疗。
      擅长：

      擅长用现代营养学方法，个性化治疗糖尿病（含妊娠糖尿病）、高血压、冠心病、高脂血症、痛风、代谢综合征、肥胖、营养不良（如肿瘤、自身免疫病、慢性炎症等消耗性疾病所致）。
      擅长：慢性病个体化营养防治（如糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、痛风、慢性肾脏病、营养不良等）及特殊人群营养指导（如孕产妇、老年人等）。
      擅长：

      急性中毒的救治、急腹症的诊治、发热的鉴别诊断及多脏器衰竭、危急重症的监护治疗。从事健康体检、健康教育、健康管理工作，开设治未病专家门诊，参与健康管理相关课题研究。
      擅长：

      糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症等疾病的营养治疗及体重管理，孕妇、老年人等特定人群的营养管理。