毒理学

　　一旦缺钾，就会增加猝死几率，所以在这种意义上说“有生命危险”是没有任何问题的。
　　在人体内，钾是一种不可缺少的常量元素，正常含量约为150克，其中1克钾元素就能“决定生死”。
　　钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
　　缺血钾0.5克，将会增加猝死几率！人体钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心跳停止。所以说1克钾“决定生死”。
　　哪些原因会缺钾？
　　大量出汗
　　我们看到运动员在大量出汗后不会直接喝水，而是补充功能性饮料，就是因为我们在汗液会带走我们身体里的钾、钠、钙等离子。我们在运动出汗后，也可以通过淡盐水补充钾。
　　腹泻
　　一天排泄物超过1升就会造成钾流失。腹泻时的钾流失比平时高10-20倍，如果每天腹泻超过5次，就可能有生命危险。所以，腹泻后光喝水是不行的，否则容易引起低钾血症，应该喝口服补液盐。
　　当出现低血钾时，在急性期可以注射胰岛素，静脉注射葡萄糖溶液。
　　低血钾应该注意饮食习惯，避免高糖饮食，吃一些富含钾的食物，人体内的钾主要来自食物。多吃豆类(如黑豆、菜豆、新鲜豌豆)、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜(如菠菜、甜菜等)、水果(如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃)等，含钾丰富。