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新型冠状病毒对热敏感,56℃加热30分钟即可灭活。中国疾病控制中心发布的家庭预防指南中,明确建议不要接触、购买和食用野生动物(即野味),做好生熟分开,加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开,使用完后要及时清洗消毒。
避免前往售卖活体动物(禽类、海产品、野生动物等)的市场,禽肉蛋要充分煮熟后食用。将肉类蛋类做熟,是可以灭活新型冠状病毒的。为了保证灭活病毒,加热时间可以尽量保证在30分钟。
同科室医生