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土豆和鸡蛋同食会中毒吗

发布时间：2023-04-17 编辑：刘敏

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正常情况下土豆和鸡蛋同时食用不会引起中毒现象，土豆和鸡蛋是两种非常常用的食品，这种食品之间也没有发生化学反应现象的存在。如果这两种食品自身没有什么问题，共同食用以后不会出现不良反应。如果土豆或者鸡蛋出现问题，共同食用或者单独食用都会出现中毒现象。比如土豆发芽或没有做熟等，由于土豆里面含有龙葵素的有毒成分，在没有充分加热完全破坏毒素的情况下会导致食用者出现中毒，患者往往出现头疼、头晕、口舌麻木、胃肠不舒服等症状，鸡蛋腐败、变质也会导致食物中毒。

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