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    出诊医院： 中南大学湘雅三医院 ICU
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吃土豆中毒什么症状

    发布时间：2023-03-31    编辑：杨明施
        浏览量：3410

土豆中毒的机制在于其中所含有的龙葵素，抑制胆碱酯酶活性，进而引发相关的中毒表现。中毒原因往往多见于食用未成熟的土豆，或者在食用发芽土豆时，未能够将其有效的处理，以及在烹饪过程当中没能将其完全煮熟所导致。临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状表现。此外，可以伴有头晕、头痛、呼吸困难，甚至抽搐，重症患者因呼吸中枢抑制而导致死亡。

在治疗上，首先应该立即进行催吐、洗胃和导泻的治疗，可以给予1:5000的高锰酸钾反复洗胃后，使用硫酸镁和硫酸钠等泻盐，减少毒素的再吸收。因为目前没有特效的解毒药，所以治疗主要是以对症支持为主，可以适当的补充液体，以纠正患者酸碱失衡和离子紊乱等。

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      擅长：主攻脓毒症及多器官功能衰竭，同时对存在其他危重疾病的患者，如心脏、肺部、腹部的创伤、多发伤、急性酒精中毒、过敏性休克、心脏呼吸骤停、脑震荡、头皮裂伤、脑出血等情况，也都存在丰富的临床经验。
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      擅长：主攻脓毒症多器官功能衰竭、急性创伤、转化医学，同时对存在其他危重疾病的患者，如心脏、肺部、腹部的创伤、多发伤、急性酒精中毒、过敏性休克、心脏呼吸骤停、脑震荡、头皮裂伤、脑出血等情况，也都存在丰富的临床经验。
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      擅长：主攻方向为脓毒症、老年器官功能障碍诊治，同时对存在其他危重疾病的患者，如心脏、肺部、腹部的创伤、多发伤、急性酒精中毒、过敏性休克、心脏呼吸骤停、脑震荡、头皮裂伤、脑出血等情况，也都存在丰富的临床经验。
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