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    出诊医院： 中南大学湘雅医院 重症医学科
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血脂高的人能吃鸡蛋黄吗

    发布时间：2023-02-20    编辑：刘志勇
        浏览量：4128

血脂高的人可以少量摄入鸡蛋，但是不建议吃鸡蛋黄，建议吃鸡蛋清，因为鸡蛋清能够补充优质动物蛋白和氨基酸、维生素、微量元素，对人体的营养供给十分有利。

鸡蛋黄中含有过多的胆固醇，血脂过高的人尤其是血脂五项中胆固醇偏高，或者高出正常值2.5倍以上的人，如果经常吃鸡蛋黄，会出现胆固醇继续增高的情况，高胆固醇会对人体的健康造成不利的影响，例如加重冠状动脉粥样硬化性心脏病，加重脑血管栓塞或者加重高血压等，所以血脂高的人可以适当摄入鸡蛋中的鸡蛋清，但是应该减少摄入鸡蛋黄或者不吃鸡蛋黄。

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