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尿毒症可以吃山药吗

发布时间：2023-11-27 编辑：许辉

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尿毒症患者是可以吃山药的，并且山药可以替代米面之类作为主食食用。尿毒症患者饮食上需要注意尽量少吃高磷、高钾的食物，但同时还需要补充足够的能量。

普通的小麦粉、大米等主食，因为其蛋白含量比较高，所以其磷含量相对也是较高的，进食过多后容易引起高磷血症。而山药里面以淀粉为主，所含磷比较少，适合尿毒症患者食用，同时山药中含的钾也比较低，每100克山药中含钾只有20-30mg。

建议烹饪方式以水煮为主，水煮可以去除部分的磷和钾，不建议油炸、爆炒等方式食用，会额外进食过多的脂肪。

主任医师

擅长：肾脏内科疾病诊断与治疗，如肾炎、肾衰竭、慢性肾脏病，尤其是慢性肾功能不全防治，高血压肾损害机制研究，急性肾损伤机制研究，血液净化技术，肾脏病理切片制作、阅片等。

副主任医师

擅长：肾病综合征的诊断及鉴别诊断、规范化治疗及并发症的处理；以及急慢性肾炎、狼疮肾炎、糖尿病肾病及急慢性肾衰竭的诊断与治疗；并对血液透析、动静脉内瘘手术、腹膜透析等有较高造诣。

主任医师

擅长：慢性肾脏病；糖尿病肾病；血液净化。

教授

擅长：肾病综合征的诊断及鉴别诊断、规范化治疗及并发症的处理，以及慢性肾炎、狼疮肾炎、糖尿病肾病及慢性肾衰竭的诊断与治疗。

副主任医师

擅长：各种原发和继发性肾小球疾病，包括肾病综合征、IgA肾病、ANCA性血管炎、紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、高血压肾病、糖尿病肾病，以及肾功能不全者等。

副主任医师

擅长：急、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、肾功能衰竭等泌尿系统疾病的诊治，以及血液净化治疗等。

副主任医师

擅长：慢性肾脏疾病的诊断与治疗。

副主任医师

擅长：慢性肾功能不全的防治，及糖尿病肾病。

教授

擅长：肾病综合征的诊断及鉴别诊断、规范化治疗及并发症的处理，以及慢性肾炎、狼疮肾炎、糖尿病肾病及慢性肾衰竭的诊断与治疗，主要从事肾脏纤维化的发病机制及其防治的研究。

主任医师

擅长：各种急性和慢性原发性和继发性肾小球疾病，肾间质疾病，急性和慢性肾功能不全的诊断和治疗。