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胰腺炎患者可以吃海参吗

发布时间：2023-12-22 编辑：梁帅

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胰腺炎患者可以吃海参。海参高蛋白、低脂肪、低糖，而且富含各种人体必需的氨基酸、维生素，还有必需脂肪酸以及微量元素，所以海参的营养价值比较高。

有些品种的海参中必需脂肪酸的含量高于其它的海参，必需脂肪酸对于增强人体的免疫以及人脑的机能具有重要作用，所以推荐胰腺炎患者适当摄入海参，海参的做法可以做成海参瘦肉汤及海参粥等。胰腺炎患者需避免暴饮暴食，要循序渐进，少食多餐，禁烟禁酒，避免高油、高糖饮食，适当摄入新鲜水果蔬菜等。

副主任医师

擅长：胆囊结石、肝内外胆管结石、保胆取石、急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰管结石、胰腺癌、胰腺囊性疾病、胆管癌、胆囊癌等普通外科疾患、化疗输液港植入术。