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    出诊医院： 中南大学湘雅医院 消化科
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克罗恩病可以吃牛肉吗

    发布时间：2023-01-08    编辑：欧阳淼
        浏览量：4133

克罗恩病肯定不能吃牛肉。克罗恩病一般在幼年就发病，因为是一种基因易感性疾病，是一种自身免疫性疾病，会引发小肠炎症、充血、水肿，严重的时候甚至会有右半结肠的受累，导致渗出，所以吃进去的东西会引起吸收不良，无法消化、吸收。故在本病急性期还应禁食，牛肉不可以食用。其次，在本病活动期的时候应禁食处理，但要给予肠外营养，因为有种病人长期禁食后，会出现营养不良、消瘦，甚至白蛋白减低的问题。这种情况要加强营养治疗，因为营养支持治疗也是最关键的治疗方法，同时会根据患者情况，给予免疫抑制剂、激素等的治疗。

急性期过后到了缓解期，患者应继续坚持服药维持治疗，而且尽量让缓解期无限延长，不要发病。首先要继续吃药，饮食也非常重要，粗纤维饮食，或者牛肉、高脂饮食都不好消化，会诱发和加重疾病的发生或者反复。所以不能不吃不喝，但又怕营养不够，要给予优质蛋白，包括植物蛋白、鸡蛋清等，可以逐渐增加，再进行观察。如果是肉类，最多能吃一点鱼肉，因为鱼肉是最优质的蛋白质，接近人体营养比例成分，但牛肉绝对不行。

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      擅长：消化系统疾病及消化内镜的诊断与治疗，包括内镜下食管静脉曲张套扎、硬化剂注射治疗，经电子十二指肠镜逆行胰胆管造影(ERCP)，食管良恶性狭窄的内镜下治疗，内镜下全被膜支架治疗食管胸膜瘘等技术。
      擅长：胃肠疾病的诊断与治疗，消化道肿瘤的早期诊断与治疗，胃肠疾病、消化道肿瘤的诊断与治疗、消化系统疑难杂症的诊断等。
      擅长：消化系统疾病的诊断与治疗，尤其在幽门螺杆菌的临床研究与诊治，炎性肠病的临床研究与诊治以及肝纤维化的诊治等方面有较深入研究。
      擅长：肝病及肝硬化的治疗，也擅长胃炎、胃溃疡、肝硬化、炎性肠病等消化内科常见病、多发病的诊断与处理。
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      擅长：胃肠疾病及内镜的诊治
      擅长：

      消化系统疾病的诊断与治疗。尤其在消化道肿瘤的基础与临床研究，炎性肠病的临床研究与诊治以及肝硬化的诊治等方面进行了较深入的研究。