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有颈动脉狭窄的患者，在日常中确实是需要注意自己的饮食。因为颈动脉狭窄之后，在饮食上不注意就可能会造成比较严重的脑血栓形成，会对身体产生很大的影响。
颈动脉狭窄患者需要保持健康的饮食，就是避免高脂、高盐的饮食，尽量清淡的饮食。如果要是吃的盐比较多，可能会引起血压的升高，血压的升高会加重颈动脉内皮的损伤，导致血管狭窄的程度加重。而高血脂也主要是不合理饮食引起，经常吃肥肉和脂肪比较高的东西，会引起血液的脂肪增加，脂肪增加之后，就可能会沉积在颈部血管中形成斑块，从而引发狭窄进展程度的加快。如果斑块一旦脱落，还会导致颅内血管的堵塞，这些后果都是比较严重的。另外还要避免饮酒和吸烟，这些对于血管的损害也比较大，同时还要避免吃过于辛辣刺激性的食物，比如辣椒等，以防刺激血管收缩。平时各种青菜和水果可以多吃一些，其中的维生素、水分含量多，有助于新陈代谢。
所以在颈动脉狭窄的病人里面，一定要注意低盐、低脂的饮食，并且要注意生活的自律，避免过度地熬夜、劳累，尤其要注意高危的因素，就是高血压、糖尿病、高血脂，如果有这些因素一定要有所控制，加上饮食的配合，才能控制改善疾病的发展。
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