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金桔富含丰富的碳水化合物，也就是糖分，一般一天吃8-10个最为适宜。
如果吃得过多，会引起过多糖进入体内，进而会加重胰腺胰岛的负担，发生血糖增高的风险，如果持续时间比较长会引起糖尿病的发生。控制食用金桔的数量，能够很好地避免过多糖分进入体内，对于预防糖尿病的发生有着很好的作用。
金桔含有糖分，正常1g糖能够产生4000卡的热量，因此金橘吃得过多会引起能量超标，过多的能量以脂肪的形式储存在体内，容易导致肥胖和超重的发生。金桔当中还富含有丰富的β-胡萝卜素，如果摄入过多，脂溶性的维生素很容易蓄积在体内，容易导致β-胡萝卜素在体内蓄积，进而会引起皮肤、黏膜的黄染，同时也会加重肝脏的代谢负担。
金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症。适当摄取金橘等柑橘类水果，对防治一些身体不适有良好的效果。
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