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无论是从中医角度还是从西医角度，虾都不是寒性食物，应属于温热性的食物。
虾能够很好地入肝经和肾经，有着很好的补肾壮阳的作用，对于肾阳虚所致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力，能够很好地滋补阳气，尤其是肾阳，对于缓解上述症状的作用是非常明显的。从西医的角度上来讲，虾含有丰富的蛋白质，1g蛋白质能够产生4000卡的热量，因此虾也是非常好的补充身体能量的重要食材，对提升身体的阳性，促进血液循环，祛除寒气的作用非常强。
吃虾还能够为机体补充丰富的维生素，维生素能够很好地调节体内的代谢，使得代谢水平适当地得到增高，也能够很好地温暖身体。由此可以看来，虾无论是从中医角度还是从西医角度都是属于温热性的食物。
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，假如与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，形成剧毒的“砒霜”。
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