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    出诊医院： 西安交通大学第一附属医院 中医科
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怎样食用阿胶

    发布时间：2023-03-28    编辑：孙连庆
        浏览量：2046

对于阿胶的服用，传统的中医一般采用烊化的方式，因为阿胶比较黏腻，所以入锅煎煮的时候非常容易粘锅，所以往往会用水或者黄酒加热溶化以后兑服的这样一种方式，中医也称为烊化。具体的方法可以先把阿胶打碎，然后将它放入小碗中，在碗中加入适量的水或者黄酒，放入锅中采用隔水炖的一种方式，这样很快就会使阿胶溶化，然后单独服用或者加入其他药汁以后共同服用，这是传统阿胶的一种服用方式。当然也可以采用阿胶和其他的一些药物，比如说是红枣、桂圆、冰糖、核桃仁等做成阿胶糕或者是固元膏的形式来进行服用，也是非常不错的方法。

阿胶其实属于驴皮熬制的胶，中医认为阿胶性平，味甘，入肺经、肝经、肾经，具有非常好的补血滋阴、润肺止咳、安胎止血的作用，对于体内血虚证有非常不错的治疗效果。服用的时候就可以采用刚才所说的烊化或者是直接加工成阿胶糕、固元膏的形式来进行服用，但需要注意的是阿胶作为一种补益药，比较滋腻，所以脾胃虚者应该谨慎使用。

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