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糖尿病吃什么蔬菜好

发布时间：2023-03-28 编辑：李广田

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对于糖尿病患者主要是进食含糖指数低、热量低、含膳食纤维高的大叶蔬菜为好，像常见的黄瓜、西红柿、生菜、白菜、大头菜等蔬菜含糖量低，是糖尿病病人优选的，可以补充机体的维生素、矿物质及膳食纤维，可以帮助延缓餐后血糖吸收的速度。每天吃大叶蔬菜，最少保持在1斤是合适的。

对于空腹血糖＜7mmol/L，餐后2h血糖＜9mmol/L，糖化血红蛋白在7.5%以下的控制较好的糖尿病患者中，可以适量食用一些含淀粉的根茎类蔬菜，如山药、土豆、地瓜、藕等。但是要同主食进行食物份的互换，这样为好，以弥补我们所需的营养物质，像菌菇类，这些含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质的食物，我们要适当食用，可以补充机体蛋白的不足，对于糖尿病患者也是较有益处的。

同科室医生

赵亚力

主任医师

擅长：
内科系统急、危、重症及复杂疑难病例的治疗。