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糖尿病能吃土豆吗

发布时间：2023-03-28 编辑：李广田

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对于糖尿病人来说，土豆是可以食用的，但是要适量。土豆的主要成分为淀粉，土豆的含糖量与我们所吃的米面含糖量接近，如果食用土豆的话可以进行食物份交换，尤其替代部分主食来进行食用。因为土豆的主要成分水解后也起到升糖作用，容易导致餐后血糖升高，所以糖尿病人要节制土豆的食用量。

土豆有较多的营养价值，有利于人们吸收，也是我们日常生活中最常见的一种食物，对于血糖控制较好的患者，尤其是空腹血糖<7mmol/L，餐后2h血糖<10mmol/L，糖化血红蛋白<7.5%的患者是可以适量食用的。作为食物交换份，假如说我们吃100g土豆，可以大概取消部分主食，并且是100g土豆，可以一日三餐分配到三餐当中的主食成分当中，这样我们就不会因为主食也吃了，土豆也吃了，而使碳水化合物摄入过量，而升高过多的血糖。

同科室医生

赵亚力

主任医师

擅长：
内科系统急、危、重症及复杂疑难病例的治疗。