食物的消化过程

食物的消化过程是从胃开始的，胃是食物开始被消化的第一站。

尽管在严格意义上讲，食物的消化是从口腔开始的，但是食物在进入口腔以后，除了被短暂的咀嚼停留时间很短，食物在口腔内，以机械性的消化为主，也就是食物只能被研碎而已，基本上没有得到消化，当食物进入到胃里，就会立刻受到胃壁肌肉的机械性消化，和胃部消化液的化学性消化作用，这才算消化的真正开始。

此时胃液中的胃蛋白酶在胃酸的参与下，将食物的蛋白质初步分解，食物就会变成粥样的食糜，并且多次少量地通过幽门向十二指肠推进，食糜已经由胃进入十二指肠以后，就会在小肠内进行下一步的消化。在所有的消化器官中，小肠是最重要的，它是消化吸收的主要场所，食物在小肠内受到小肠的机械性消化，以及小肠液、胰液和胆汁的化学性消化，各种营养物质就会逐渐地被分解成结构简单、容易被吸收的小分子物质，在小肠内被吸收。

所以食物在通过小肠以后基本上就完成了消化，只剩下很难消化的食物残渣。通过小肠进入到了大肠，大肠几乎没有消化功能，但是大肠具有一定的吸收功能，可以吸收部分的维生素、少量的水和无机盐。大肠的主要作用是对食物残渣进行处理，最终形成粪便排出体外。