按医院找
按疾病找
按专科找
按症状找

    导航

    郭峰 副主任医师  副教授
    出诊医院： 中国医科大学附属盛京医院 急诊科
加入收藏
首页 > 个人主页 > 医生文章 >详情

能够引起食物中毒的细菌

    发布时间：2023-03-28    编辑：郭峰
        浏览量：1730

细菌性食物中毒是食物中毒的一个大类，引起细菌性食物中毒常见的致病菌有沙门菌属的伤寒杆菌、志贺菌属的痢疾杆菌、O157大肠埃希菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、霍乱弧菌、单核李斯特菌、化脓性链球菌，小肠结肠炎耶尔森菌、变形杆菌、空肠弯曲菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、致腹泻性大肠埃希菌等。

在我国发生的细菌性食物中毒中，以沙门菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌较为多见，主要表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，都发生于夏秋季。值得注意的是，神经性细菌性食物中毒又称肉毒中毒，即进食含有肉毒芽孢杆菌外毒素的食物引起的中毒性疾病，如抢救不及时，病死率较高。肉毒杆菌中毒后潜伏期一般为12-36小时，最短可以是2小时，最长可达8-10天，多数起病急骤，以中枢神经系统症状为主，严重者可导致呼吸中枢麻痹、心力衰竭，最终死亡。

    同科室医生

      擅长：急性危重病诊治、急性中毒救治、内科疑难疾病诊治。
      擅长：心肺复苏、急性中毒、重症急性胰腺炎等急危重症综合救治，EICU生命支持及监测设备临床应用，以及各种中毒及急诊常见危重症诊治。
      擅长：内科各类急诊危重症和急性中毒（如一氧化碳中毒、急性酒精中毒、水中毒、百草枯中毒、重金属中毒）的诊治、各类危重病人的生命支持抢救和监护治疗，如机械通气、血液净化、血液动力学监测、心脏起搏术、重症超声等，开展ECOM技术抢救严重呼吸衰竭、心力衰竭患者。
      擅长：内科急诊危重症和疑难杂症的诊治，应用纤维支气管镜技术解决呼吸系统疾病的诊治，娴熟掌握机械通气、血液净化、血液动力学监测、重症超声、重症营养等生命支持技术。
      擅长：各种急危重症的处理及疑难杂症的诊断，尤其擅长各种急性中毒（急性百草枯中毒）、脓毒性休克以及急性肺损伤的救治。
      擅长：外科急腹症、重症创伤的救治。
      擅长：急危重症及中毒的诊治。
      擅长：各种中毒（百草枯中毒、有机磷农药中毒、亚硝酸盐中毒、一氧化碳中毒）、各种感染（肺炎、尿路感染）、急性心肌梗死、急性脑梗塞、急性脑出血、乳酸酸中毒等。
      擅长：危急重症的紧急处理和救治，如中毒等，熟练掌握急症抢救工具的使用，临床各种急症的治疗。
      擅长：急危重症等，如休克、中毒等。