癌症患者能吃空心菜吗

首先癌症患者是能够吃空心菜的。空心菜本身没有致癌作用，是一种蔬菜类的日常食用的食品，而且是含有多种复合维生素类的一种蔬菜，可以促进细胞组织的代谢，对身体本身是无害的。

从中医上讲空心菜可能是一种性偏寒的一种食物，如果体质虚弱、脾胃虚寒，而且现在有活动性腹泻的患者不建议吃。如果没有上述症状，尤其是现在比如说大便还可以的这种情况下，空心菜没有问题，可以正常食用。

但是空心菜在食用的过程中，一般来说需要注意就是最好先焯一下，拿沸水过一下，然后再把汤给倒掉。因为空心菜中草酸比较多，如果不经过沸水焯一下，草酸含量大会影响患者钙的吸收，肿瘤患者往往就是比较弱，容易低血钙，把草酸去除掉之后，空心菜才能够更好地吸收。比如说空心菜本身其实就是含钙量比较高的，就能够比较好地补钙。

除此之外，空心菜还有很多的胡萝卜素，含有比较高的维生素C，是膳食维生素C的良好来源。另外空心菜的膳食纤维含量也比较多，可以促进肠道蠕动，可以防止便秘，所以市面上正规渠道购买的空心菜，是可以放心吃的。另外，有些患者担心空心菜中间可能会蓄积重金属，如果有这部分担心的话，可以选择吃空心菜的茎，也就是管状的空心管，根和叶就不要吃就行了。