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反流性食管炎平时在饮食调理上要注意以下几项原则：
1、少吃或忌食高脂肪的食物，脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌，引起食道下端括约肌张力降低，促使胃食管反流，同时使胃、十二指肠压力差颠倒，造成十二指肠内容物反流入胃；
2、适当增加蛋白质摄入，食物蛋白质可刺激胃酸分泌、刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，易致胃食管反流；
3、饮食应细软、易消化，少刺激性食品，尽量少吃如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒、洋葱、大蒜等刺激性调理的食物，这些食物会引起食管下端括约肌张力降低，浓茶、咖啡、鲜柠檬汁、鲜桔汁等酸性饮料也可加重胃部烧灼感，而对食管黏膜上皮有一定的损伤作用；
4、戒烟、戒酒，烟草中的尼古丁和酒中的乙醇均能使食管下端括约肌松弛，可诱发或加重胃食管反流；
5、少食多餐，避免暴饮暴食，避免餐后平卧和弯腰，晚间不要吃得过多，尤其在睡前2-3小时内不要进食，以减少夜间胃酸的分泌；
6、肥胖者要控制体重。
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