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十二指肠溃疡患者需要调整饮食原则，坚持以下几点为主，根据情况选择合适的食物。
1、少食多餐：这样可以防止胃窦部过度扩张、刺激胃酸分泌，使胃酸分泌减少。多餐在于补充能量，但次数不必太多，一般1天4-5次即可。
2、以面食为主：面食可以稀释胃酸，面食中所含的碱，有中和胃酸的作用。不喜欢吃面食的人，可以用粥和软饭来代替。
3、忌过甜、过咸的刺激性食品：以免刺激胃酸分泌增多，不利于溃疡的愈合。
4、不要选用含纤维素多的食品：如韭菜、竹笋、芹菜，粗糙和整粒的黄豆，或过黏、过硬及油炸食品。
除不吃过甜、过酸、过咸及辛辣刺激食物外，也不要食用肉汤、鸡汤、浓缩果汁、浓茶以及酒类，避免刺激胃酸，使其分泌过多，加重症状。
该病患者需要养成良好的饮食习惯，不进食过冷、过热的食物，不过饥、过饱，要注意细嚼慢咽，不要暴饮暴食，以免加重胃的负担，发生胃穿孔的情况，调整饮食习惯，坚持良好的饮食原则。这样可以减少对溃疡的刺激作用，不仅能够补充足够的营养，还有利于减轻症状和溃疡的愈合。
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