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胆结石的人在病情稳定时可以适量吃山楂,但如果胆结石病情反复、出现明显的症状,此时不建议吃山楂,应该禁食禁水,及时前往医院就医治疗,以稳定病情,缓解不适症状。
山楂含有丰富的蛋白质、维生素C、有机酸以及微量元素等营养物质,营养价值丰富,同时脂肪含量比较低,胆结石的人在病情稳定时适量吃山楂,能补充身体内所需的营养物质,并且不会加重胆结石的病情。
同时,需要注意避免食用过多的山楂,因为山楂味道比较酸,食用过多可能刺激胃肠道,对胃肠造成影响,甚至可能诱发胆结石发作。山楂中还富含果胶和单宁酸,大量摄入容易导致胃结石的形成。
另外,需要注意避免摄入糖葫芦等添加大量糖类的山楂,否则有可能不利于胆结石病情的控制。









