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    出诊医院： 西安交通大学第一附属医院 肝胆外科
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胆结石不能吃荤油吗

    发布时间：2023-06-28    编辑：殷国志
        浏览量：2064

胆结石患者并不是完全不能吃荤油，而是需要少吃，通常更建议胆结石患者食用植物油，对于病情稳定更有利。

胆结石通常是由胆固醇、胆红素沉积在胆囊、胆道等部位形成结石导致，属于消化系统疾病。荤油一般是指猪油，猪油中含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等成分，属于高脂肪类食物，而长期食用高脂、高热量食物等的不良饮食习惯，是导致胆结石发生的重要原因，因此不建议吃荤油等高脂肪的食物。如果胆结石患者长期摄入过多荤油，容易引起胆道、胆囊收缩，诱发疼痛症状，或者可能导致原有的疼痛症状进一步加重，使胆汁排出困难，诱发胆绞痛。

所以，胆结石患者要严格控制荤油的摄入，以及其他脂肪食物的总量，建议胆结石的患者多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果，养成健康的饮食习惯。

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