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    出诊医院： 西安交通大学第一附属医院 肝胆外科
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胆囊炎能吃炒冬瓜吗

    发布时间：2023-06-29    编辑：殷国志
        浏览量：2257

胆囊炎患者能否能吃炒冬瓜，需要根据胆囊炎的发作程度进行分析。胆囊炎属于临床常见疾病，分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎，多由于胆囊内结石梗阻，嵌顿胆囊管导致，可表现为腹部疼痛，严重时疼痛可放射至肩部等部位。

急性胆囊炎患者可能出现右上腹疼痛、恶心、呕吐等症状，此时吃炒冬瓜可能加重胆囊炎的症状，因此急性发作期时应禁食、禁饮，不可以吃炒冬瓜。

但在炎症控制阶段，即处于慢性胆囊炎，且患者无相应临床症状时，可少量吃炒冬瓜，冬瓜里面含有的营养成分较多，比如含有维生素、蛋白质、糖类，同时也含有较多的钙、磷、铁等各种微量元素，能够补充身体缺乏的营养，而且它里面富含丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪，对身体有好处，但是应注意炒冬瓜的烹饪应以清淡为主，避免辛辣刺激性等烹饪。

慢性胆囊炎患者应避免进食油腻食物，减少脂肪摄入量，勿使用煎、炸等烹饪方式，以免增加食物油脂含量，并保持规律饮食，避免暴饮暴食，以免增加消化道负担，还需维持低盐、低脂、低胆固醇饮食习惯，适量进食芹菜、木耳等富含维生素、膳食纤维等营养物质的新鲜蔬菜。

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      擅长：肝脏肿瘤、复杂胆道手术、重症胰腺炎及门脉高压的治疗。
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