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富含铜蓝蛋白的食物有哪些

发布时间：2023-06-29 编辑：彭向欣

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铜蓝蛋白是由体内的铜演化而来，人体内铜主要参与体内造血和铁代谢，可以构成含铜的酶和含铜的生物活性蛋白质。因此含铜丰富的食物，也就富含铜蓝蛋白，常见含铜高的食物包括水产类、家畜类、蔬菜类、水果类、坚果杂粮类等。

1、水产类：如虾类、蟹类、海蜇、鱼、鲍鱼、扇贝、甲鱼和牡蛎等；

2、家畜类：如猪、鸡、鸭、羊的肝脏以及瘦肉等；

3、蔬菜类：如西红柿、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等；

4、坚果杂粮类：如榛子、核桃、开心果、燕麦、荞麦、麸皮、芝麻、大豆、绿豆、红豆、花生等，铜含量比较丰富。

上述食物吃后，不要立即服用维生素C，因为维生素C会妨碍铜蓝蛋白的吸收。正常人一般不会缺乏铜，可在日常的饮食中进行摄取。

主任医师

擅长：对自身免疫性肝病（包括自身免疫性肝炎，自身免疫性胆管炎，硬化性门静脉炎，原发性胆汁性肝硬化，原发性硬化性胆管炎）等；超声引导下对肝癌、肝囊肿、肝脓肿的穿刺治疗。

主治医师

擅长：诊治慢性丙肝、慢性乙肝、肝硬化、肝癌，采用进口新药治疗丙肝，治愈率显著提高；原因不明的长期发热，诊治经验丰富；各种感染性疾病，如淋巴结炎、传染性单核细胞增多症、水痘、腮腺炎、结核、HIV、梅毒等；耐药菌感染，如尿路感染、肝脓肿、肺部感染、真菌感染等

主任医师

擅长：感染性疾病、各种肝脏疾病（乙肝、免疫性肝病、脂肪性肝病、酒精性肝病和遗传性肝病等）、自身敏感性皮炎、特殊感染和严重全身感染性疾病的诊断和治疗。

副主任医师

擅长：各种感染性疾病的诊治，如病毒性肝炎、病毒感染、细菌感染、寄生虫感染等，尤其从中西医结合角度来诊疗发热等感染性疾病，各种肝病和肠道感染性疾病。

主治医师

擅长：发热等感染性疾病、急性肠道疾病等。

副主任医师

擅长：
病毒性肝炎及其相关的肝纤维化、肝硬化、药物性肝炎、自身免疫性肝炎等各种肝病的诊治，对感染性疾病及传染病、尤其是不明原因发热有较丰富的临床经验。

主治医师

擅长：
诊疗乙肝、丙肝等病毒性肝炎，及自身免疫性肝病，如自身免疫性肝炎、原发性胆汁性胆管炎、原发性硬化性胆管炎等。

主治医师

擅长：
各类型病毒性肝炎、脂肪性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病、肝炎的诊治；肝胆脾疾病的超声诊断及介入治疗，肝脏硬度的无创诊断。

主治医师

擅长：
发热、感染性疾病与传染病的诊治与防控；抗菌药物合理使用及多重耐药菌感染的诊治与防控；病毒性肝炎、药物性肝损伤、自身免疫性肝病、酒精性肝病、脂肪性肝病、肝硬化、肝癌等常见肝病的诊治；肝脏超声检查、肝组织活检及微创治疗等。

住院医师

擅长：
各类肝病的诊断与鉴别诊断、重型肝炎的治疗、慢性乙、丙型肝炎的抗病毒治疗、肝硬化合并症的治疗以及自身免疫性肝病、药物性肝损伤、酒精性和非酒精性肝炎诊治等方面。超声引导下肝脏穿刺活检、肝脏弹性纤维化检查等；呼吸道感染、泌尿系感染类疾病及不明原因发热诊治。