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吃了生蚝不能吃什么

发布时间：2023-06-29 编辑：刘敏

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生蚝又名牡蛎，其肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有海底牛奶的美称。中医认为其性微寒，味咸，具有很好的镇静安神、滋阴补阳、软坚散结的功效。生蚝当中含有丰富的蛋白质和多种优良的氨基酸，其中氨基酸具有解毒的作用，可以去除人体内有毒物质，并减低血清胆固醇浓度。但是吃生蚝时需要避免与以下食物同时进食：

1、啤酒：因为生蚝中含有大量的嘌呤物质，与啤酒同食会影响体内尿酸的代谢，容易导致痛风；

2、玉米：因为玉米当中含有一种特殊的酶，与生蚝一起食用会影响人体对于蛋白质的消化吸收；

3、秋葵：因为生蚝和秋葵都属于寒凉的食物，一同食用会刺激胃肠道，导致体内寒气过重，出现脾胃虚寒的的症状；

4、荠菜：因为荠菜中含有鞣酸，而生蚝当中含有丰富的蛋白质，蛋白质遇到鞣酸会发生反应，导致消化不良，出现腹胀、反酸等症状；

5、菠菜：因为菠菜当中含有草酸，而生蚝当中含有矿物质，一同食用草酸和矿物质会发生沉淀反应，进而形成结石。

主治医师

擅长：从事营养事业近20年，擅长糖尿病、钙磷代谢等膳食配餐及饮食指导。目前专门从事人体成分测定及回顾性膳食调查、糖尿病、妊娠糖尿病膳食分析及宣教，孕期及产后营养指导。

主治医师

擅长：从事肥胖、脂代谢基础研究以及非药物减重、肌少症、妊娠糖尿病、炎症性肠病、肿瘤、肾病、围术期等疾病的肠内外营养治疗，擅长徒手及磁导航下鼻空肠管置入术。

主治医师

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擅长：主要从事造血干细胞移植、重症、肿瘤、慢性肾脏病等患者，肠内、肠外营养方案制定、饮食指导，擅长造血干细胞移植患者全程营养管理及造血干细胞移植肠道移植物抗宿主病个体化营养治疗。还对肠内营养通路开放，如鼻胃管、鼻空肠管等，存在丰富临床经验。