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糖尿病可以吃芋艿,但是需要注意控制食用量,以免食用过多引起血糖的波动,还可能引起胃部不适。
芋艿的含糖量大约是13%,同时芋艿中含有一种黏液蛋白,被人体吸收后有助于免疫球蛋白的生成,可以提高机体的抵抗力。另外,芋艿所含膳食纤维丰富,升糖指数又低,对糖尿病患者用于替代主食是比较理想的一种食材。
但需要注意的是,芋艿虽然升糖指数低,但仍不建议一次性进食过多,避免食用过量引起血糖水平的波动,或增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等症状。同时因为糖尿病患者应控制总摄入的热量,所以在食用芋艿后,要减少其他主食的食用量。
因个人情况不同,可以在食用芋艿后5个小时监测血糖,根据餐后血糖升高的幅度来调整食用量。此外日常生活中建议适当运动,以增强体质,促进自身健康。









