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财鱼的营养价值及功效

发布时间：2023-07-17 编辑：朱旭萍

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财鱼又称乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼，为常见水产食物。财鱼营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、烟酸，及钾、钙、磷镁等矿物质，日常适量进食有利于身体健康，并具有一定补充能量、增加饱腹感等功效。

1、补充能量：财鱼含有大量的蛋白质及脂肪，为人体产能营养素。产能营养素进入人体，经过消化吸收后，在生物氧化过程中释放能量，其中一部分转变成热能维持体温，另一部分满足其他生命活动的需要；

2、增加饱腹感：财鱼含有较多脂肪，脂肪进入十二指肠后，刺激产生肠抑胃素，使胃的排空延迟，增加饱腹感。

但食物由于单一成分含量有限，不能用于保健及治疗，若机体缺乏某一营养成分，建议及时就医，遵医嘱予以相应治疗，不建议通过进食财鱼治疗疾病。

主治医师

擅长：医学营养减重、糖尿病控制，以及使用治疗膳食、口服营养补充、肠内营养、肠外营养等方式，对肾病、昏迷、营养不良、恶性肿瘤等患者进行营养支持治疗。

主治医师

擅长：
体重、糖尿病、高血压、高血脂等慢病患者的饮食调理，以及妇幼营养、老年及术后营养、肾病、昏迷、各种营养不良、恶性肿瘤等疑难重症患者的肠内、肠外营养支持。

主治医师

擅长：高血压、糖尿病、高血脂、痛风等各种慢性疾病和老年患者的饮食指导，以及肾病、昏迷、营养不良、恶性肿瘤等危重症患者、术后患者的肠内、肠外营养支持治疗。

主治医师

主治医师

擅长：超重、肥胖、消瘦人群的体重管理，以及糖尿病、妊娠糖尿病、肝病、肾病、肝癌、乳腺癌、胰腺癌、胃癌、十二指肠癌等疾病患者的饮食指导。

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糖尿病、肥胖等慢病患者及肿瘤、危重症患者的营养治疗及咨询指导

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