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枸杞会过期变质吗

发布时间：2023-07-24 编辑：张子义

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枸杞若存放时间过久，可能会发生过期变质的情况。枸杞变质后，应避免再食用，以免引起腹部不适症状。

枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，味甘，性平，归肝、肾经。有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。

枸杞的保质期一般在12-18个月，品质比较好、较新鲜的枸杞子比较干燥，颜色红略暗。若枸杞存放时间太久，在保存枸杞时保存不当，使枸杞出现潮湿、颜色暗淡，甚至发黑，其味道也发生改变，如出现发苦，此时多说明枸杞出现变质的情况。

枸杞变质会影响枸杞疗效，且进食后还可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，不适合再食用。若自身对枸杞过敏，也应避免使用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

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