消化性溃疡的相关营养素会有哪些变化

消化性溃疡是指胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种常见病和多发病，其可能会导致相关营养素的变化如下：

1、能量：由于消化性溃疡属慢性疾病，患者因上腹部不适或疼痛导致进食障碍，即使能进食，在数量和质量上也无法确保每天的能量摄入患者的能量代谢可能长期处于负平衡，多数患者出现体重不足或消瘦，部分患者有不同程度营养不良和免疫功能低下。

2、蛋白质：患者由于有消化道症状、平时少吃或不吃动物类食物，往往存在优质蛋白的摄入量偏低，容易发生低白蛋白血症，同时对含铁和维生素C的食物摄入有限，部分患者合并有贫血，一旦患者消化性溃疡并发消化道出血，贫血会出现更早、贫血的程度更严重；只有摄入适量的蛋白质才能满足人体的营养需求，保持正常蛋白质代谢与改善营养状态。

3、脂肪：患者对脂肪的消化能力偏弱且平时摄入有限，容易出现必需脂肪酸不足和脂溶性维生素的缺乏，故在患者消化能力尚可情况下，酌情摄入脂肪可以调整对脂肪的需求，有利于脂溶性维生素的吸收和利用；但不宜过多摄入脂肪而抑制胃肠蠕动和抑制胃的排空，使食物不易进入十二指肠，导致胃酸分泌增加并加剧胆汁反流，引起胃胀痛。

4、维生素：患者因有消化道症状，平时摄入的膳食种类和数量往往存在不足，导致水溶性维生素和脂溶性维生素缺乏症，患者容易发生维生素B、维生素B2、维生素B12、维生素C与维生素E的缺乏。

参考资料：[1]张爱珍.临床营养学.第3版[M].北京.人民卫生出版社.2012.