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脑卒中吞咽困难的患者怎么选择食物和餐具

发布时间：2023-08-28 编辑：王俊岭

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脑卒中患者出现吞咽困难后，选择合适的食物以及餐具，可以促进食物的吞咽、缩短进食时间，并且可以减少食物的滞留，从而减少感染的机会：

1、食物选择：在吞咽困难的初期，食物的种类上应清淡易消化的食物，少辛辣刺激性的食物；食物的质地上应选择密度均一、适度黏性、不易松散和容易变形，以及不容易在黏膜上残留的食物，减少食物滞留在口腔的患侧的机会；

2、餐具选择：初期使用薄而小的勺子较为合适，随着病情的恢复，可以逐步的更换餐具。

参考资料：[1]王刚.社区康复学.第1版[M].北京.人民卫生出版社.2013.

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擅长：神经变性疾病（如帕金森病、老年性痴呆、运动神经元病等）和神经遗传病（如脊髓小脑性共济失调、腓骨肌萎缩症、痉挛性截瘫等）的临床研究。

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擅长：癫痫和周围神经病的临床、基础与转化研究，神经性头痛、偏头痛、痴呆、神经官能症、偏瘫、植物神经紊乱的诊治。

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擅长：重症肌无力、周维神经病、肌病、视神经脊髓炎、多发性硬化、自身免疫性脑炎等神经免疫性疾病及神经科疑难杂症。

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擅长：神经性头痛、偏头痛、痴呆、神经官能症、偏瘫、植物神经紊乱、睡眠障碍、血管性偏头痛、癫痫等常见、多发性神经系统疾病的诊治。

主任医师

擅长：帕金森病、原发性震颤、发作性运动诱发性肌张力障碍（PKD）、扭转痉挛、舞蹈症、抽动症以及神经系统罕见病、疑难病的诊断、治疗和康复，以及椎体外系疾病的脑深部电极植入的治疗。

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