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转铁蛋白是血清中主要的铁结合蛋白,可将Fe3+输送至细胞中。在有氧环境或水溶液中铁处于氧化态(Fe3+),由于可溶性较差,需要与蛋白质或亲水性螯合剂结合才能被生物利用。而Fe2+作为电子供体,则可溶于水溶液。
由于人体内没有铁的排泄机制,调节铁的摄取是直接控制铁稳态的唯一机制。在十二指肠和空肠肠腔内,铁首先被二价金属转运蛋白1吸收,然后再被转移至血液中。铁蛋白是主要的铁储存蛋白,由铁蛋白重链1和铁蛋白轻链组成,24个铁蛋白亚基被组装成一个高分子量的铁蛋白壳这个铁蛋白壳可以螯合约4500个Fe3+原子。然而绝大多数铁用于血红蛋白的合成储存铁的量约占人体内储存铁的1/3。
虽然铁对生命很重要,但游离铁具有潜在的毒性。如Fe3+参与芬顿氧化还原,产生反应性羟基,抑制许多大分子(包括DNA和蛋白质)物质的表达。
参考资料:[1]阿里米江·阿布里米提,吐尔孙阿依·依斯米提拉,穆叶塞·尼加提.铁在动脉粥样硬化进展中的作用[J].医学综述,2021,27(23):5.









