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溃疡性结肠炎的患者可以少量地进食苹果,因为苹果含有较多的热量、蛋白质以及碳水化合物,还含有多种维生素、矿物质,有利于患者的身体恢复。对于溃疡性结肠炎的患者,适量地吃苹果对身体有较多益处。
如果在溃疡性结肠炎发病期,饮食上要特别注意。如果患者腹泻次数<4次/日,只是便中带血,体温正常,没有贫血,为轻度活动。患者需要少渣饮食,避免吃富含膳食纤维的食物。
如果大便明显增多,便中含血量超过一半,并且有心慌、贫血、体温升高的情况,为重度活动,此时需要及时就医,并且暂时不进食或者进少量流质食物,用米汤或无渣的肠内营养制剂来补充营养。
待溃疡性结肠炎的病情缓解期,如大便已经成形,没有便血,肠镜检查提示黏膜已经愈合,可逐渐过渡到普通饮食。但是在缓解期仍然需要注意避免生冷、辛辣刺激、油煎、油炸、烧烤等食物,注意饮食的卫生。