首页 > 个人主页 > 医生文章 >详情

透析病人能吃酸菜吗

发布时间：2023-09-12 编辑：杨冰

浏览量：1911

透析患者不是绝对不能吃酸菜，但建议患者尽量少吃或不吃，否则可能增加容量负荷、增加致癌风险、诱发细菌感染等情况。

1、增加容量负荷：因为酸菜含盐量较多，如果大量摄入酸菜，会导致体内盐分超标，容易使容量负荷增加。盐摄入过多可以导致水肿，严重时，患者可以出现明显水肿，高血压难以控制，甚至有发生心力衰竭的风险。如果大量进食酸菜后负荷增加，不利于透析病人的预后。

2、增加致癌风险：此外，酸菜含有亚硝酸盐，如果大量摄入酸菜，导致亚硝酸盐在体内蓄积，有致癌风险，所以建议透析患者尽量少吃或不吃酸菜。

3、诱发细菌感染：酸菜需要腌制，如果腌制不当可能会导致细菌超标，由于透析患者抵抗力较低下，如果进食酸菜不当或酸菜腌制不当，细菌超标可能导致感染。

主任医师

擅长：慢性肾脏病的诊治、急慢性肾衰竭的诊治、矿物质代谢紊乱及其骨病的诊治，以及肾脏疾病的血液净化治疗。

副主任医师

擅长：慢性肾脏病、肾小球疾病的诊治，如狼疮性肾炎、肾小管间质疾病、急慢性肾衰竭等肾内科常见疾病。

主任医师

擅长：急慢性肾脏病的诊治，如急、慢性肾衰竭、肾炎、肾小球肾炎、急性肾小球肾炎、尿毒症、肾病综合征、肾盂肾炎等。

主任医师

擅长：慢性肾脏病、急慢性肾衰竭、糖尿病肾病、高血压肾损害、高尿酸血症肾病、血液净化等肾内科疾病的诊断和治疗。

主任医师

擅长：高血压肾病、糖尿病肾病、慢性肾脏病矿物质和骨异常的诊治，以及血液净化等方面的治疗。

副主任医师

擅长：原发性、继发性肾小球疾病、急性肾衰竭等疾病的诊治，以及肾穿刺活检、肾脏病理等检查。

副主任医师

擅长：慢性肾脏病、肾衰竭、肾炎等肾内科疾病的治疗及营养支持、生活指导，以及腹膜透析、血液透析等治疗。

副主任医师

擅长：肾炎、肾积水、肾功能衰竭、尿毒症、肾病综合征、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎、肾小球肾炎等肾脏疾病的诊治。

主任医师

擅长：慢性肾脏病、急慢性肾衰竭、钙磷代谢紊乱等疾病的诊治，以及腹膜透析等治疗。

主任医师

擅长：肾小球肾炎、肾病综合征、膜性肾病、狼疮性肾炎、肾脏病理分析、各种急慢性肾脏病、血液透析等。