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血糖高的患者,理论上是可以吃豆腐和豆制品的,但是也要根据具体情况具体分析,如果患者只是单纯的血糖高,并没有糖尿病肾病的早期表现,豆腐和豆制品相对升高血糖的影响并不是很大,可以作为一种比较理想的植物蛋白的补充。
但是如果患者已经出现了大量蛋白尿,甚至肌酐升高,也就是糖尿病肾病的早期表现,需要控制豆制品的摄入,适当提高动物蛋白,也就是优质蛋白的比例,以达到减少肾脏负担的目的。
所以建议糖尿病患者定期检查糖尿病肾病相关的筛查项目,以及尿常规,来明确病情。根据每次复查的结果调整饮食结构,同时配合上药物的干预和运动疗法。通过多种手段把血糖控制在比较理想的水平。









