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血糖高的患者并不建议吃烧烤,烧烤食物种类相对比较丰富,并且烹饪过程中可能会加用大量的调料,而调料大部分含糖量相对比较高,如甜面酱、蜂蜜、蚝油、酱油、生抽等。所以血糖控制较差的患者,不建议吃烧烤。
如果血糖控制得相对比较理想,餐前血糖不超过7mmol/L,餐后血糖不超过10mmol/L。可以在比较合理的规划下适当食用烧烤,可以食用比较健康的食物,如以精瘦肉、蔬菜类或者是水果类为主。
需要注意的是,要选用升糖指数比较低的水果,同时在烧烤的过程中尽量不放或者是少放调味剂,同时要注意控制总量。另外,在吃烧烤的过程中不要喝比较甜的含糖量较高的饮料,在烧烤吃完之后及时监测餐后2h血糖。如果血糖升高比较明显,则需要进行药物的调整。









