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薏米是偏凉性的,薏米在中药学上称为薏苡仁,是临床常用的中药材,味甘、淡,性凉,归肺经、脾经、胃经。
薏米能够利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓、解毒散结,一般用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈,以及癌肿、赘疣等病症的治疗。
薏米一般是生用或炒用,炒用是用麸炒,炒至微黄色即可使用。生薏米与炒薏米功效略有不同,生薏米长于利水消肿、淡渗利湿,性偏凉;而麸炒薏仁长于健脾益气、性味偏平淡,临床使用可以根据具体的病症合理选用。
薏米是临床常用药材,可以和多种食品混合使用,增强淡渗利水、消湿健脾的作用。