哪些因素易导致急性胃炎

导致胃炎常见因素有物理因素，化学因素，生物因素，精神、神经因素以及外源性刺激等。

1、物理因素：过冷、过热的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物、药物(特别是非甾体抗炎药)，均可刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障。

2、化学因素：阿司匹林等药物还能干扰胃黏膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃内黏液减少，脂蛋白膜的保护作用削弱，引起胃腔内H离子逆扩散，导致黏膜固有层肥大细胞释放组胺，血管通透性增加，以致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程，前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修复亦受到影响。

3、生物因素：细菌及其毒素。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大希菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌或大肠埃希菌毒素，尤其是前者较为常见。进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎或同时合并肠炎此即急性胃肠炎。

4、精神、神经因素：精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的超敏反应均可引起胃黏膜的急性炎症损害。

5、外源性刺激：胃内异物或胃石、胃区放射治疗均可作为外源性刺激导致此病。情绪波动、应激状态及体内各种因素引起的超敏反应可作为内源性刺激而致病。

参考资料：[1]于学忠,周荣斌.中华医学百科全书 临床医学 急诊医学[J].北京:中国协和医科大学出版社,2018.1.