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急性胃肠炎常见于夏秋季,其发生多源于饮食不当,暴饮暴食;食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。其具体原因如下:
1、细菌感染与毒素中毒:细菌以沙门菌属和嗜盐菌感染常见,毒素以金黄色葡萄球菌常见。常有集体发病或家庭多发的情况。
2、物理因素:进食过冷过热和粗糙食物可使胃黏膜损伤。
3、化学因素:药物、烈酒、浓茶、咖啡、香料等损伤胃黏膜,可糜烂,有点状出血。
4、精神、神经因素:精神、神经功能失调,各种急重症的危急状态,以及机体的超敏反应均可引起胃黏膜的急性炎症损害。
参考资料:[1]于学忠,周荣斌.中华医学百科全书 临床医学 急诊医学[J].北京:中国协和医科大学出版社,2018.1.






